Anidride Solforosa e Solfiti Cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve, ecc.
Arachidi e derivati: Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi
Crostacei: Marini e d’acqua dolce, gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili
Frutta a guscio: Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi e pistacchi
Glutine: Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati
Latte e derivati: Ogni prodotto in cui viene usato il latte, yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie
Lupini: Presenti in cibi vegan sottoforma di: arrosti, salamini, farine e similari
Molluschi: Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc.
Pesce: Prodotti alimentari in cui è presente il pesce anche se in piccole percentuali
Sedano: Sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali
Senape: Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda
Sesamo: Semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale
Soia: Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili
Uova e derivati: Uova e prodotti che le contengono come: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo