Pasta e Basta
€25,00
Benvenuti al PASTA E BASTA del CANTINONE.
Come funzione la serata?… Ecco un breve vademecum per permettervi di godervela appieno!
1- avete fatto l’aperitivo prima di venire qui…malissimo! O siete super allenati o, a questo punto, occhio alle dosi.
2- i primi che vi verranno serviti sono 6 e arriveranno in tavola in ordine di “sapidità”, dal più delicato al più saporito. Si consiglia di limitare il pane. La scarpetta è un piacere, ma se si esagera, si rischia di non godersi la degustazione fino alla fine.
3- i primi saranno serviti in pirofila e calcoliamo mezza dose a persona (circa 50/60 gr. di pasta più il condimento)
4- la pasta è tutta fatta in casa! La maggior parte dei piatti è servita con formaggio pecorino o grana incorporato nel condimento e sulla pasta. Eliminare il formaggio dal condimento è impossibile, non metterlo sulla pasta sarebbe un gran peccato perché viene falsato il gusto del piatto… e lo chef se ne ha a male!
5- alla fine della degustazione dei 6 primi, potete chiedere il bis di quelli che avete preferito: la scelta è per tavolo e non individuale. I bis vanno consumati per intero. Non è possibile chiedere altro bis se non viene interamente consumato quello precedente.
6- è possibile chiudere la sequenza dei 6 primi e dei bis con un 7 primo extra: LA CACIO E PEPE. Una volta servita, il Pasta e Basta è concluso!
7- il costo della degustazione come descritta, comprensivo di bis a volontà, caffè, coperto e servizio è di € 25,00 a persona. Sono escluse le bevande, il dolce e quanto non descritto.
E allora… buon “PASTA E BASTA” e fateci sapere quale primo avete preferito. Per farlo, a fine serata vi consegneremo un foglio sul quale stilare la vostra classifica. Domani sulla nostra pagina FB “il Cantinoned’Inverno – Trattoria Romana” troverete il podio.
🙂 Gianluca e lo staff del Cantinone.