Tagliatelle al Cacao con sugo alla Vaccinara
€12,00
Tra i primi proposti è uno dei più intriganti. La tradizione vuole che nell’impasto delle tagliatelle sia presente una spolverata di cacao, la stessa che ritroviamo nel sugo che ha avvolto la coda durante la sua lunga e lenta cottura.
pasta all’uovo e spolverata di cacao; sugo in cui ha cotto la Coda alla Vaccinara
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